- Gärungsverfahren
- npostup kvašení
Německo-český slovník. 2015.
Gärungsverfahren
Look at other dictionaries:
Stärkefabrikation — Stärkefabrikation. Als Rohmaterialien für die Gewinnung der verschiedenen wichtigeren Stärkesorten kommen in Betracht: Kartoffeln, Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Reis und Mais. Hinsichtlich ihrer chemischen Zusammensetzung zeigen alle diese… … Lexikon der gesamten Technik
Biotechnologie — Biotechnik * * * Bio|tech|no|lo|gie 〈f. 19; unz.〉 Erforschung der wirtschaftl. Bedeutung von Mikroorganismen * * * Bi|o|tech|no|lo|gie; Syn.: technische Biochemie: die technische Nutzung biochem., insbes. enzymatischer Reaktionen zur Gewinnung… … Universal-Lexikon
Charmat-Methode — Der italienische Önologe Federico Martinotti, Direktor des l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, erfand gegen Ende des 19. Jhdts. eine neue Technologie zur Herstellung von schäumenden Weinen. Er füllte die Tirage (Grundwein + Zucker +… … Deutsch Wikipedia
Eisenbahn (Brauerei) — Logo der Eisenbahn Brauerei Bierflaschen (355ml) der Eisenba … Deutsch Wikipedia
Eugène Charmat — Der italienische Önologe Federico Martinotti, Direktor des l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, erfand gegen Ende des 19. Jhdts. eine neue Technologie zur Herstellung von schäumenden Weinen. Er füllte die Tirage (Grundwein + Zucker +… … Deutsch Wikipedia
Großraumgärung — Der italienische Önologe Federico Martinotti, Direktor des l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, erfand gegen Ende des 19. Jhdts. eine neue Technologie zur Herstellung von schäumenden Weinen. Er füllte die Tirage (Grundwein + Zucker +… … Deutsch Wikipedia
Huya — Das Buch Huya (chinesisch 湖雅 „Feines aus Hu“, d. h. aus der Stadt Huzhou in Zhejiang, China) wurde von Wang Rizhen 王日桢 (1813 81) in der Zeit der Qing Dynastie verfasst. Es ist ein Kompendium zur Realienkunde und gehobenen materiellen Kultur… … Deutsch Wikipedia
Méthode Charmat — Der italienische Önologe Federico Martinotti, Direktor des l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, erfand gegen Ende des 19. Jahrhunderts eine neue Technologie zur Herstellung von schäumenden Weinen. Er füllte die Tirage (Grundwein + … Deutsch Wikipedia
Yinzhuan fushi jian — Der sich auf die chinesische Küche beziehende Abschnitt Yinzhuan fushi jian (chinesisch: 饮馔服食笺; Anmerkungen zu Getränken und Speisen ) des Buches Zunsheng bajian (chinesisch: 遵生八笺; „Acht Abhandlungen über das gesunde Leben“) enthält für die… … Deutsch Wikipedia
Yiya yiyi — Das Buch Yiya yiyi (chinesisch 易牙遗意 ‚bleibende Gedanken von Yiya‘) vom Ende der Yuan Dynastie und Anfang der Ming Dynastie wurde von Han Yi (韩奕) verfasst. Es umfasst zwei Bände (juan) und ist in elf Kategorien (lei) eingeteilt. Das Buch ist… … Deutsch Wikipedia
Zunsheng bajian — Der sich auf die chinesische Küche beziehende Abschnitt Yinzhuan fushi jian (chinesisch: 饮馔服食笺; Anmerkungen zu Getränken und Speisen ) des Buches Zunsheng bajian (chinesisch: 遵生八笺; „Acht Abhandlungen über das gesunde Leben“) enthält für die… … Deutsch Wikipedia
